Par John Jamieson Le Canada est dans la position enviable de pouvoir produire assez d’aliments pour nourrir amplement ses citoyens et exporter ses surplus. Cependant, moins d’un pour cent de la population participe à la production primaire, c’est-à-dire que 38 millions de personnes sont nourries par 250 000 travailleurs. Notre seule façon d’y parvenir a … Lire la suite de L’importance d’une politique alimentaire fondée sur la science