Comprendre les défis et les perceptions, attitudes et valeurs du public en matière d’alimentation et d’agriculture tout en sachant comment gagner la confiance du public est une priorité pour le secteur agroalimentaire. Que pense le consommateur moyen? Quelles questions se pose-t-il? Comment ces questions influencent-elles ses décisions en matière de choix alimentaires? La recherche sur…

Les consommateurs se posent beaucoup de questions au sujet des aliments dans leur assiette. D’où viennent-ils? Par qui sont-ils produits? Sont-ils durables? Bons pour la santé? Leur production est-elle nocive pour l’environnement? Qu’en est-il du bien-être animal? Alors qu’ils sont bombardés de renseignements contradictoires, les consommateurs ont besoin d’obtenir de l’information équilibrée au sujet des…